【8月11日新発売】とうふ入りアサイーボウルミニ

2026/08/10

いつもおとうふのお店 Peaをご利用いただき、ありがとうございます。

8月11日より、期間限定の新商品「発酵レモンかけのとうふ入りアサイーボウルミニ」の販売を開始します。価格は750縁、1日5個限定でのご用意です。

この商品には、少しだけお伝えしておきたいことがあります。最後までお読みいただけたら嬉しいです。

3か月かけた自家製の発酵レモン

この商品の名前にある「発酵レモン」は、店で仕込んでいるものです。

まずレモンの農薬を丁寧に取り除きます。そこから3か月間、毎日容器を振り続けて発酵させました。少しだけ発酵の風味がありますが、基本は甘酸っぱいレモンの味です。

正直にお伝えすると、上から少しかける程度なので、フルーツやとうふの味に隠れてはっきりとは分からないかもしれません。それでも、全体をまとめる役割として欠かせないものだと思っています。

中身をご紹介します。

とうふのなめらかさ、フルーツのみずみずしさ、グラノーラとナッツの歯ごたえ。ひと口ごとに違う食感が来るように組み立てました。

暑さで食欲が落ちる時期でも、これなら食べられる。そういうものを作りたくて考えた一品です。ミニサイズなので、重すぎず、それでいてしっかりお腹にたまります。

ひとつ、お願いがあります。

この商品は、ご注文をいただいてからバナナをお切りします。そのため、お渡しまで5分ほどお待ちいただきます。

先に切っておけば早いのは分かっています。ただ、バナナは切った瞬間から色が変わりはじめます。いちばんきれいな状態でお渡ししたくて、この方法を選びました。

この手間があるため、1日にお作りできるのは5個までです。確実に召し上がりたい方は、お早めにお越しいただけたらと思います。

5分だけ、お時間をいただけたら嬉しいです。

アサイーボウルミニは、テイクアウトでのご提供です。

3か月かけて仕込んだ発酵レモンを、ぜひ味わってみてください。皆さんに会えるのを楽しみにしています。

最新情報はInstagram（@pea_tofu）でもお知らせしています。